Ingrédients
Préparation>
- Préchauffer votre four à 160 °
- Ôter un peu de couenne de votre jambon
- Faire des croisillons réguliers sur votre jambon et piquer chaque centre d'un clou de girofle
- Préparer la sauce aux figues en mélangeant le vinaigre de cidre, la confiture de figues , avec la moutarde, le miel et un fond d'un verre d'eau (10 ml)
- Faite réduire cette préparation à feu doux pendant 15 minutes
- Puis badigeonner le jambon de cette préparation (le jambon sera à glacé avec ce mélange 2 à 3 fois lors de la cuisson)
- Place des pommes de terre et des flageolet autour, puis enfourner 1 heure
Avis de consommateurs
3 Commentaires de Consommateurs