Bon marché
15 minutes
Facile
6 Personne(s)
Galette des rois traditionnelle à la frangipane
Ingrédients
- 2 pates feuilletees
- 2 oeufs un jaune pour la dorure
- 1 cs de lait pour la dorure
- 100 gr de sucre roux
- 100gr de beurre 1/2 sel
- 125 gr de poudre d'amande
- une feve
Préparation
Mélangez l'amande, le sucre et le beurre pommade à l'aide d'une spatule.
Ajoutez les œufs un par un.
Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et répartissez la crème dessus de façon uniforme Mettez une fève ;)
Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée et souder les bords ensemble.
Battre un jaune avec une cuillère à soupe de lait et badigeonner la galette avec la moitié du mélange.
Mettre au frais 30mn Préchauffez le four à 220 degrés.
Dorer à nouveau la galette, faire un petit trou avec une pointe de couteau au centre et tracer des arcs de cercle autour de ce point.
Enfournez pour 10mn à 220 degrés puis 20mn a 170 degrés
Mélangez l'amande, le sucre et le beurre pommade à l'aide d'une spatule.
Ajoutez les œufs un par un.
Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et répartissez la crème dessus de façon uniforme Mettez une fève ;)
Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée et souder les bords ensemble.
Battre un jaune avec une cuillère à soupe de lait et badigeonner la galette avec la moitié du mélange.
Mettre au frais 30mn Préchauffez le four à 220 degrés.
Dorer à nouveau la galette, faire un petit trou avec une pointe de couteau au centre et tracer des arcs de cercle autour de ce point.
Enfournez pour 10mn à 220 degrés puis 20mn a 170 degrés
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