Boulettes de boeuf avec les Poivrons grillés d\'aucy

Préparation

1. Eplucher et émincer l'oignon puis le mettre dans un saladier avec la viande hachée

2. Ajouter l'oeuf entier, les épices, sel et poivre, chapelure, et bien mélanger

3. Mettre la moitié du bocal de poivrons grillés d'aucy dans une assiette et couper en petits morceaux

4. Ajouter cette préparation dans le saladier, ainsi que le persil et mélanger

5. Confectionner les boulettes et les faire revenir durant 5 minutes , à feu moyen, avec une cuillère à soupe d'huile du bocal des poivrons d'aucy

6. Baisser le feu, couvrir, et laisser cuire durant 15 minutes en remuant de temps en temps

7. Servir avec un bon riz, simplement; en laissant à disposition le bocal de poivrons grillés d'aucy, afin que chacun puisse se servir selon son goût