Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée (selon les goûts) maison ou du commerce
- 150g égoutté de thon au naturel
- 3 tomates selon la grosseurs
- 1 petite boule de mozzarella
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- 2 càc de mou
Préparation>
Préchauffez le four à 220°C
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez à la fourchette et recouvrez d’une fine couche de moutarde. Réservez au frais.
Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs avec la crème liquide.
Ajoutez le thon égouttez au maximum (perso, pour être sûr, je le presse dans mes mains), le sel, le poivre ainsi que les herbes de Provence. Mélangez le tout
Coupez les tomates en rondelles et retirer les pépins (sinon la quiche va être pleine d’eau)
Sortez le fond de tarte du réfrigérateur, disposez des rondelles de mozzarella sur tout le fond de tarte et versez l’appareil à quiche dessus
Mettez une fine couche de gruyère râpé sur le dessus avant de mettre les rondelles de tomates (sinon elles vont trop s’enfoncer) et recouvrez de nouveau d’un peu de gruyère râpé
Enfournez pour 30 minutes
Servir chaud avec une salade verte ou bien froid pour un pique nique c’est également très bon
Bon appétit !!!
Préchauffez le four à 220°C
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez à la fourchette et recouvrez d’une fine couche de moutarde. Réservez au frais.
Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs avec la crème liquide.
Ajoutez le thon égouttez au maximum (perso, pour être sûr, je le presse dans mes mains), le sel, le poivre ainsi que les herbes de Provence. Mélangez le tout
Coupez les tomates en rondelles et retirer les pépins (sinon la quiche va être pleine d’eau)
Sortez le fond de tarte du réfrigérateur, disposez des rondelles de mozzarella sur tout le fond de tarte et versez l’appareil à quiche dessus
Mettez une fine couche de gruyère râpé sur le dessus avant de mettre les rondelles de tomates (sinon elles vont trop s’enfoncer) et recouvrez de nouveau d’un peu de gruyère râpé
Enfournez pour 30 minutes
Servir chaud avec une salade verte ou bien froid pour un pique nique c’est également très bon
Bon appétit !!!