Préparation>
- - 8 personnes
- Préparation : 1 heure
Ingrédients :
- 1/2 l de lait entier
- 4 poeufs
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pot de confiture d'abricot Bonne maman.
-
~ Mettre la farine, le sucre, l'huile, les oeufs et le lait dans le mixeur et mixer le tout pour préparer une pâte lisse.
~ Laisser reposer éventuellement la pâte une heure au frais (ce que je ne fais jamais).
~ Cuire une louche
- de pâte dans la poêle bien chaude, lorsque les bords de la crêpe sont dorés, la retourner et cuire quelques instants supplémentaires.
~ Réserver chaque crêpe sur un plat.
~ Faire de même avec le reste de la pâte.
~ Tapiss
- er le moule à manquer de film alimentaire. Mettre une première crêpe dans le moule, la tartiner de confiture, rajouter une crêpe et tartiner de confiture.
~ Recommencer jusqu'à la dernière crêpe. ~ Mettre au frais jusqu'au
- service.
~ Démouler le gâteau sur un plat et le découper.
~ Servir un peu de confiture d'abricot bonne maman à part si il n'y en a pas assez dans le gâteau.
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