Bon marché
35 minutes
Facile
5 Personne(s)
Un Dauphinois revisité
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 50 cl de lait
- 50 cl de crème fraîche liquide
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- 100 g de beurre
- 2 gousses d'ail
Préparation
Eplucher et trancher en rondelles fines les pommes de terre.
Dans un casserole verser le lait, saler poivrer et amener à frémissement. Immerger les pommes de terre et faire cuire 10 mn en remuant régulièrement
Egoutter les pommes de terre
Beurrer un plat à terrine, verser un peu de crème liquide. Déposer les pommes de terre et les recouvrir avec le restant de crème.
Pimenter sur le dessus et ajuster sel poivre à convenance. Répartir le beurre en grosses noisettes sur la crème
Enfourner pendant 1 h à 180°
Voilà, plus qu'à choisir le complément de viande
Eplucher et trancher en rondelles fines les pommes de terre.
Dans un casserole verser le lait, saler poivrer et amener à frémissement. Immerger les pommes de terre et faire cuire 10 mn en remuant régulièrement
Egoutter les pommes de terre
Beurrer un plat à terrine, verser un peu de crème liquide. Déposer les pommes de terre et les recouvrir avec le restant de crème.
Pimenter sur le dessus et ajuster sel poivre à convenance. Répartir le beurre en grosses noisettes sur la crème
Enfourner pendant 1 h à 180°
Voilà, plus qu'à choisir le complément de viande
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