Moyen
1 heures
Facile
5 Personne(s)
Cookies saucisson/parmesan/tomates séchées
Ingrédients
- 100g de saucisson sec
- 200g de parmesan
- 50g de tomates séchées
- 150g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 60g de beurre
- 2 oeufs
Préparation
- Enlever la peau du saucisson et le couper en petits dés.
- Couper les tomates séchées également en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le parmesan puis ajouter le beurre et les œufs. Travailler ensuite la pâte à la main.
- Rajouter les dés de saucisson et les morceaux de tomates séchées.
- Façonner à la main la pâte en forme de boudin, filmer la et la mettre au congélateur 30 minutes.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Sortir le boudin du congélateur et le couper en une dizaine de tranches.
- Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatir pour donner une forme de cookies et enfourner 10 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
- Place à l'apéritif, bonne régalade à tous.
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