Bon marché
40 minutes
Facile
7 Personne(s)
De la tendresse chocolatée pour la Saint Valentin
Ingrédients
- une grosse patate douce
- 60 g de farine
- 40 g de fécule
- 20 g de poudre de cacao non sucré
- 20 g de sucre
- 1 c à soupe de crème fraiche épaisse
- 3 oeufs
- 100 g de chocolat dessert praliné
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
- Eplucher la patate douce ( ou 2 petites ) et la cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante pendant 1/2 h.
- La passer au moulin à légumes ou écraser à la fourchette pour obtenir 100 g de purée.
- Incorporer la crème fraiche épaisse , les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Mettre le chocolat praliné à fondre au bain-marie ou au micro-ondes et mélanger à cette préparation.
- Préchauffer le four Th 6
- Ajouter farine, fécule, cacao non sucré et levure tamisés.
- Battre les blancs en neige et ajouter doucement par tiers jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Beurrer légèrement un moule à gâteau, verser l'appareil et cuire pendant 1/2 h en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laisser refroidir un peu avant de retourner sur un plat, saupoudrer de sucre glace et servir de suite ( ou pour le dessert )
- Bonne Fête de Saint Valentin à toutes et tous.
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