Bon marché
5 heures
Facile
6 Personne(s)
Cheesecake
Ingrédients
- 100 g de speculoos
- 60 g de beurre fondu
- 300 g de fromage type Philadelphia
- 200 g de fromage blanc 3% MG
- 3 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 100g de chocolat au lait
- 4 c à soupe de crème liquide
- 30 g de beurre
Préparation
- Commencer par la base en écrasant les speculoos. Mélanger les miettes de biscuits au beurre fondu. Verser le tout au fond d'un disque et tasser avec un verre . Mettre au frais en attendant.
- Mélanger le Philadelphia et le fromage blanc . Ajouter le sucre. Ajouter ensuite les oeufs un à un et mélanger doucement pour les incorporer.
- Verser sur le biscuit et enfourner 45 min à 160°.
- Laisser le cheesecake refroidir dans le four, cela évite qu'il se fissure.
- Placer au frais pendant au moins 3h, une nuit c'est encore mieux.
- Préparer enfin le nappage en faisant fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Melanger et retirer du feu avant de verser la crème liquide.
- Verser sur le gâteau et ajouter éventuellement des petites décorations en sucre.
- Remettre au frais pendant 2h .
- Bon appétit !
Avis de consommateurs
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