Cake aux tomates séchées et à la mozzarella

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Verser la farine et la levure dans un saladier.
3. Creuser un puits au centre et versez l'huile, le lait, puis assaisonner (sel et poivre).
4. Mélanger et incorporer les œufs un par un.
5. Couper les tomates séchées en morceaux avec des ciseaux.
6. Couper la mozzarella en dés.
7. Hacher le basilic.
8. Verser les tomates séchées, la mozzarella et le basilic dans la pâte et mélanger le tout.
9. Beurrer et fariner un moule à cake et versez la pâte à l'intérieur.
10. Mettre au four pendant environ 40 minutes.
11. Sortir du four et déguster tiède avec une salade si vous le souhaitez.
12. Bon appétit.