Galettes pois chiches carottes et sauce au youart
Ingrédients
Préparation
Faire tremper les pois chiches et les cuire à la vapeur
Laver, éplucher et faites cuire les carottes à la vapeur
Dans le bol de votre mixeur, placer les pois chiches, les carottes, les oeufs, quelques feuilles de coriandre, la farine, les épices, deux gousses d'ail, mixer le tout grossièrement veuiller à garder pas trop finement,
Former des petites galettes, que vous disposer sur une plaque de four et faites cuire le tout à four préchauffé à 180 entre 30 et 45 minutes tout en surveillant la cuisson
Pendant ce temps préparer la sauce, dans un mixer verser les yaourts, puis quelques branches de coriandre, un gousse d'ail, le jus de deux citrons, un peu de gingembre, du cumin, curcuma, sel, poivre, paprika fumé et un peu de curry, mixer le tout, de façon à avoir une sauce bien homogène
Servir avec une saladeBonne dégustation
Faire tremper les pois chiches et les cuire à la vapeur
Laver, éplucher et faites cuire les carottes à la vapeur
Dans le bol de votre mixeur, placer les pois chiches, les carottes, les oeufs, quelques feuilles de coriandre, la farine, les épices, deux gousses d'ail, mixer le tout grossièrement veuiller à garder pas trop finement,
Former des petites galettes, que vous disposer sur une plaque de four et faites cuire le tout à four préchauffé à 180 entre 30 et 45 minutes tout en surveillant la cuisson
Pendant ce temps préparer la sauce, dans un mixer verser les yaourts, puis quelques branches de coriandre, un gousse d'ail, le jus de deux citrons, un peu de gingembre, du cumin, curcuma, sel, poivre, paprika fumé et un peu de curry, mixer le tout, de façon à avoir une sauce bien homogène
Servir avec une saladeBonne dégustation
