Bon marché
15 minutes
Facile
7 Personne(s)
Pastéis de nata
Ingrédients
- - 1 pâte feuilletée épaisse
- - 5 jaunes d'oeufs
- - 200 g sucre
- - 40 g farine
- - 1 citron
- - 50 cl lait
- - 1 pincée de sel
- - 1 oeuf
- - gousse de vanille
Préparation
Dans une casserole chauffez le lait avec la gousse de vanille coupée en deux et les graines de vanille, quand le lait bout retirez la gousse de vanille
Dans un saladier mélangez la farine, le sel et le sucre, et ajoutez en filet le lait sur le mélange en mélangeant énèrgiquement au même temps sans s'arrêter
Ajoutez ensuite 5 jaunes d'oeufs et un oeuf entier et continuez de mélanger
Ajoutez le jus du citron et les zestes et continuez de mélanger il ne faut pas s'arrêter pour que la préparation reste lisse et homogène
Déroulez la pâte feuilletée, découpez des cercles et mettez les dans les petits moules
avec une grande cuillère partagez la préparation dans les petits moules.
Enfournez pendant 20 mn à 180°
BON APPETIT
Dans une casserole chauffez le lait avec la gousse de vanille coupée en deux et les graines de vanille, quand le lait bout retirez la gousse de vanille
Dans un saladier mélangez la farine, le sel et le sucre, et ajoutez en filet le lait sur le mélange en mélangeant énèrgiquement au même temps sans s'arrêter
Ajoutez ensuite 5 jaunes d'oeufs et un oeuf entier et continuez de mélanger
Ajoutez le jus du citron et les zestes et continuez de mélanger il ne faut pas s'arrêter pour que la préparation reste lisse et homogène
Déroulez la pâte feuilletée, découpez des cercles et mettez les dans les petits moules
avec une grande cuillère partagez la préparation dans les petits moules.
Enfournez pendant 20 mn à 180°
BON APPETIT
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