gâteau à la vanille et au chocolat
Ingrédients
- 170 grs de sucre en poudre
- 200 grs de beurre
- 240 grs de farine 45
- 40 grs de lait
- 4 oeufs à température ambiante
- 1 sachet de levure chimique de 11 grs
- 2 pincées de sel
- 1 cuillère à câfé de vanille liquide
- 12 carrés de chocolat noir dessert
Préparation
beurrer et fariner un moule à cake
faire fondre le beurre au micro onde et mettre de côté
faire fondre le chocolat noir et mettre de côté
séparer les blancs des jaunes d'oeufs
dans un saladier verser le sucre, le sel et le beurre refroidi et bien mélanger, rajouter les jaunes d'oeufs et mélanger de nouveau
rajouter alors la farine et la levure tamisées , on obtient une pâte assez compacte, on rajoute alors le lait et on mélange bien de nouveau
monter les blancs en neige assez ferme puis on les incorpore en 3 fois à la préparation sans trop mélanger
séparer alors la pâte en deux parties, dans la première partie on rajoute très délicatement la vanille liquide et dans la deuxième on rajoute le chocolat fondu refroidi en évitant de faire retomber les blancs
prendre le moule, recouvrir tout le fonds avec de la pâte à la vanille, ensuite prendre une cuillère à soupe et déposer ' tas de pâte au chocolat et en recommence jusqu'à épuisement des préparations
enfourner dans un four préchauffé à 170° chaleur tournante pendant environ 45 minutes ( si le dessus du gâteau colore trop vite mettre une feuille de papier aluminium)
beurrer et fariner un moule à cake
faire fondre le beurre au micro onde et mettre de côté
faire fondre le chocolat noir et mettre de côté
séparer les blancs des jaunes d'oeufs
dans un saladier verser le sucre, le sel et le beurre refroidi et bien mélanger, rajouter les jaunes d'oeufs et mélanger de nouveau
rajouter alors la farine et la levure tamisées , on obtient une pâte assez compacte, on rajoute alors le lait et on mélange bien de nouveau
monter les blancs en neige assez ferme puis on les incorpore en 3 fois à la préparation sans trop mélanger
séparer alors la pâte en deux parties, dans la première partie on rajoute très délicatement la vanille liquide et dans la deuxième on rajoute le chocolat fondu refroidi en évitant de faire retomber les blancs
prendre le moule, recouvrir tout le fonds avec de la pâte à la vanille, ensuite prendre une cuillère à soupe et déposer ' tas de pâte au chocolat et en recommence jusqu'à épuisement des préparations
enfourner dans un four préchauffé à 170° chaleur tournante pendant environ 45 minutes ( si le dessus du gâteau colore trop vite mettre une feuille de papier aluminium)
