Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Muffins courgettes et graines de chia
Ingrédients
- 2 courgettes
- 200 grammes de farine
- 4 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1/2 jus de citron
- 3 pincées de poivre
- Sel au goût
Préparation
Lancer le four, à 180 degrés.
Laver et sécher les courgettes. Les couper en petits morceaux (inutile de les éplucher). Saupoudrer avec un petit peu de farine. Réserver. Verser le bicarbonate dans une coupelle. Ajouter le jus de citron. Remuer, ça va mousser.
Verser tous les ingrédients dans un saladier, bien mélanger, puis incorporer le bicarbonate citronné. Tout bien mélanger. Goûter. Rectifier l’assaisonnement.
Répartir l’appareil dans des moules à muffins. Attention, ne les remplir qu’à moitié. Répartir les dés de courgettes dans la pâte. Enfourner pour environ 25 minutes de cuisson. C’est prêt. Saupoudrer de graines de chia. Déguster tiède ou froid, avec une petite salade verte bien croquantes.
Lancer le four, à 180 degrés.
Laver et sécher les courgettes. Les couper en petits morceaux (inutile de les éplucher). Saupoudrer avec un petit peu de farine. Réserver. Verser le bicarbonate dans une coupelle. Ajouter le jus de citron. Remuer, ça va mousser.
Verser tous les ingrédients dans un saladier, bien mélanger, puis incorporer le bicarbonate citronné. Tout bien mélanger. Goûter. Rectifier l’assaisonnement.
Répartir l’appareil dans des moules à muffins. Attention, ne les remplir qu’à moitié. Répartir les dés de courgettes dans la pâte. Enfourner pour environ 25 minutes de cuisson. C’est prêt. Saupoudrer de graines de chia. Déguster tiède ou froid, avec une petite salade verte bien croquantes.
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