Petits sablés cannelle muscade
Ingrédients
- 125 g de beurre pommade
- 220 g de farine
- 1 c à café de cannelle
- 1/2 c à café de muscade
- 60 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- Des vermicelles de couleur pour décorer
Préparation
Dans un saladier , verser la farine, la levure et le sucre. Mélanger.
Ajouter les épices.
Casser les deux œufs et les incorporer grossièrement.
Ajouter le beurre pommade et mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte homogène.
La mettre dans un film alimentaire et la placer au frigo pendant 1h minimum, surtout avec cette chaleur !
Lorsque la pâte s'est raffermie, fariner le plan de travail et l'étaler (pas trop fine).
A l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes.
On peut couper des morceaux et remettre le reste de pâte au frais en attendant, cela évite qu'elle ne ramollisse et colle.
Parsemer de vermicelles de couleur et enfourner à 160° pendant une dizaine de minutes, jusqu' à ce que les sablés soient légèrement colorés, Il ne faut pas trop le cuire sinon ils durcissent en refroidissant.
Laisser refroidir et déguster ces petits biscuits avec un thé ou un café.
Dans un saladier , verser la farine, la levure et le sucre. Mélanger.
Ajouter les épices.
Casser les deux œufs et les incorporer grossièrement.
Ajouter le beurre pommade et mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte homogène.
La mettre dans un film alimentaire et la placer au frigo pendant 1h minimum, surtout avec cette chaleur !
Lorsque la pâte s'est raffermie, fariner le plan de travail et l'étaler (pas trop fine).
A l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes.
On peut couper des morceaux et remettre le reste de pâte au frais en attendant, cela évite qu'elle ne ramollisse et colle.
Parsemer de vermicelles de couleur et enfourner à 160° pendant une dizaine de minutes, jusqu' à ce que les sablés soient légèrement colorés, Il ne faut pas trop le cuire sinon ils durcissent en refroidissant.
Laisser refroidir et déguster ces petits biscuits avec un thé ou un café.
