Moyen
45 minutes
Facile
6 Personne(s)
Sot-l\'y-laisse de dinde à la sauce piquante
Ingrédients
- 6 sot-l'y-laisse de dinde
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 3 CS d'huile d'olive
- 1 boîte de pulpe de tomates
- 10 cl de vin blanc sec
- Des câpres ( comme bon vous semble)
- Du gingembre
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre
- Persil
- Herbes de Provence
Préparation
Épluchez les carottes et les couper en petits dés.
Épluchez les oignons et les émincer.
Épluchez les gousses d'ail et les écraser.
Dans un wok mettez a chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les sot-l'y-laisse.
Les mettre de côte et y faire revenir l'oignon et l'ail 3 mn..Puis ajoutez y les des de carottes,la boîte de tomates, les herbes de Provence,le vin blanc, saler et poivrer et faire mijoter 15 mn.
Remette les sot-l'y-laisse dans le wok et faire cuire encore bien 30 mn . Penser à remuer de temps en temps.
Juste avant la fin de cuisson,y ajouter les câpres,le gingembre râpé et le piment d'Espelette.
Parsemer de persil ciselé.
Pour accompagner ces sot-l'y-laisse, j'ai fais des pomme de terre vapeur.
Passez a table et régalez vous ,!
Épluchez les carottes et les couper en petits dés.
Épluchez les oignons et les émincer.
Épluchez les gousses d'ail et les écraser.
Dans un wok mettez a chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les sot-l'y-laisse.
Les mettre de côte et y faire revenir l'oignon et l'ail 3 mn..Puis ajoutez y les des de carottes,la boîte de tomates, les herbes de Provence,le vin blanc, saler et poivrer et faire mijoter 15 mn.
Remette les sot-l'y-laisse dans le wok et faire cuire encore bien 30 mn . Penser à remuer de temps en temps.
Juste avant la fin de cuisson,y ajouter les câpres,le gingembre râpé et le piment d'Espelette.
Parsemer de persil ciselé.
Pour accompagner ces sot-l'y-laisse, j'ai fais des pomme de terre vapeur.
Passez a table et régalez vous ,!
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