Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Chinese cucumber (concombre mariné à l’asiatique)
Ingrédients
- 1 concombre
- 3 cuil. à S de sauce de soja sucrée
- 4 cuil. à S de vinaigre de riz
- 1 cuil. à S d’huile de sésame
- 1 cuil. à café de piment en poudre
- 2 cuil. à café de graines de sésame
- 2 gousses d'ail
- coriandre
Préparation
Pelez le concombre, coupez les extrémités et coupez-le en 2. Coupez ensuite les 2 tronçons en quartiers puis en morceaux épais (1 cm). Réservez dans un plat creux.
Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame, le piment, les graines de sésame.
Pelez les gousses d’ail et enlevez le germe. Hachez-les finement avant de les ajouter à votre marinade, mélangez vivement
Versez la marinade sur les concombres précédemment réservés et mélangez bien.
Mettez au frais au moins 1 heure en remuant de temps en temps afin que la marinade imbibe bien tous les morceaux de concombre.
Parsemez de coriandre au moment de servir et dégustez avec les chinoiseries de votre choix !
Pelez le concombre, coupez les extrémités et coupez-le en 2. Coupez ensuite les 2 tronçons en quartiers puis en morceaux épais (1 cm). Réservez dans un plat creux.
Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame, le piment, les graines de sésame.
Pelez les gousses d’ail et enlevez le germe. Hachez-les finement avant de les ajouter à votre marinade, mélangez vivement
Versez la marinade sur les concombres précédemment réservés et mélangez bien.
Mettez au frais au moins 1 heure en remuant de temps en temps afin que la marinade imbibe bien tous les morceaux de concombre.
Parsemez de coriandre au moment de servir et dégustez avec les chinoiseries de votre choix !
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