Ingrédients
- Une bonne poignée de pommes de terre cuites.
- 4 oeufs.
- 1 tomate
- 1 oignon.
- 1 gousse d'ail coupée en petits morceaux.
- Curry en poudre.
- Sel et poivre.
- Persil.
- Huile d'olive.
Préparation>
Faire chauffer une c.à.s d'huile d'olive dans une poêle.
Y mettre plusieurs pincées de curry et laisser chauffer 2 mns pour libérer la saveur.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir.
Déposer les pommes de terre et remuer.
Battre les oeufs et y incorporer sel et poivre.
Ajouter les œufs battus sur les pommes de terre.
Disposer les morceaux de tomates.
Saupoudrer de persil.
Laisser cuire.
Faire chauffer une c.à.s d'huile d'olive dans une poêle.
Y mettre plusieurs pincées de curry et laisser chauffer 2 mns pour libérer la saveur.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir.
Déposer les pommes de terre et remuer.
Battre les oeufs et y incorporer sel et poivre.
Ajouter les œufs battus sur les pommes de terre.
Disposer les morceaux de tomates.
Saupoudrer de persil.
Laisser cuire.
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