Moyen
40 minutes
Facile
6 Personne(s)
Soupe carotte curry coco
Ingrédients
- 2kg de carottes
- 3 oignons
- 1 cuillère à café de muscade
- 3 cuillères à café de curry
- 2L d'eau
- 5 pommes de terre
- 300ml de lait de coco ou crème de coco
Préparation
Dans un premier temps rien de plus simple il va falloir émincer tous nos légumes c'est-à-dire les carottes les oignons et les pommes de terre.
Ensuite on se munit d'une d'une marmite on met le tout dans la marmite et on ajoute les 2 litres d'eau.
On porte le tout à ébullition et on laisse cuire une vingtaine de minutes.
Une fois cuit on mixe le tout et on ajoute la cuillère à café de muscade les trois cuillères à café de curry ainsi que les 300 ml de crème de coco.
On mélange et plus qu'à servir avec un peu de sel au céleri et du basilic.
Cette recette est simple mais le but est de découvrir le mélange de saveurs.
Dans un premier temps rien de plus simple il va falloir émincer tous nos légumes c'est-à-dire les carottes les oignons et les pommes de terre.
Ensuite on se munit d'une d'une marmite on met le tout dans la marmite et on ajoute les 2 litres d'eau.
On porte le tout à ébullition et on laisse cuire une vingtaine de minutes.
Une fois cuit on mixe le tout et on ajoute la cuillère à café de muscade les trois cuillères à café de curry ainsi que les 300 ml de crème de coco.
On mélange et plus qu'à servir avec un peu de sel au céleri et du basilic.
Cette recette est simple mais le but est de découvrir le mélange de saveurs.
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