Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 400 g de framboises
- 100 g de gelée de groseilles
- Une boîte de pommes St Mamet
- 100’g de sucre en poudre
- Un blanc d'oeuf
- Sucre glace
Préparation>
Dans une casserole faire cuire les framboises 5 /10 minutes
Passer les fruits au chinois pour enlever les pépins
Remettre les fruits sans pépins dans une casserole avec le sucre et la gelée de groseilles laisser épaissir 30 minutes
Faire refroidir la préparation
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson
Déposer la préparation de fruits sur la pâte en laissant 2 cm de bord
Recouvrir avec les pommes
Étaler la deuxième pâte par-dessus rouler les bords et mettre au frais 30 minutes
Badigeonner à l'aide d'un pinceau la galette faire un décor avec la pointe d'un couteau
Réchauffer le four à 200 degrés
Enfourner pour 30 minutes environ
Mettre un peu de sucre glace et déguster tiède
Dans une casserole faire cuire les framboises 5 /10 minutes
Passer les fruits au chinois pour enlever les pépins
Remettre les fruits sans pépins dans une casserole avec le sucre et la gelée de groseilles laisser épaissir 30 minutes
Faire refroidir la préparation
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson
Déposer la préparation de fruits sur la pâte en laissant 2 cm de bord
Recouvrir avec les pommes
Étaler la deuxième pâte par-dessus rouler les bords et mettre au frais 30 minutes
Badigeonner à l'aide d'un pinceau la galette faire un décor avec la pointe d'un couteau
Réchauffer le four à 200 degrés
Enfourner pour 30 minutes environ
Mettre un peu de sucre glace et déguster tiède
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