biscuits sablés
Ingrédients
- 130 grs de sucre glace
- 200 grs de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- un peu de vanille liquide
- 320 grs de farine 45
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 60 grs de maïzena
- Cacao en poudre ou du chocolat
Préparation
Dans un saladier mettre le sucre glace, le beurre mou, le sel , l'oeuf et la vanille liquide; bien mélanger avec une main
Rajouter la levure chimique, la maïzena et la farine, bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène et souple, cette pâte n'a pas besoin de reposer
Faire fondre doucement 5 carrés de chocolat au micro-onde et laisser refroidir
Partager la pâte en deux, et dans une moitié rajouter le chocolat noir fondu et refroidi et bien mélanger
J'ai utilisé un moule à piston pour réaliser mes biscuits mais vous pouvez prendre les emporte-pièces que vous disposez, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et beurré
Enfourner à 175° chaleur tournante pendant 15 minutes environ selon les fours, bien vérifier la cuisson avant de les sortir
Dans un saladier mettre le sucre glace, le beurre mou, le sel , l'oeuf et la vanille liquide; bien mélanger avec une main
Rajouter la levure chimique, la maïzena et la farine, bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène et souple, cette pâte n'a pas besoin de reposer
Faire fondre doucement 5 carrés de chocolat au micro-onde et laisser refroidir
Partager la pâte en deux, et dans une moitié rajouter le chocolat noir fondu et refroidi et bien mélanger
J'ai utilisé un moule à piston pour réaliser mes biscuits mais vous pouvez prendre les emporte-pièces que vous disposez, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et beurré
Enfourner à 175° chaleur tournante pendant 15 minutes environ selon les fours, bien vérifier la cuisson avant de les sortir
