Ingrédients
- 250g de champignons de Paris
- 2oeufs
- 30 g de beurre
- 1/2 oignon rouge
- sel poivre
Préparation>
Mettre le beurre à fondre dans une poêle
Couper les champignons lavés et épluchés en lamelles dans la poêle
Les faire suer en remuant pendant 10 mn à feu doux
Saler poivrer
Casser délicatement les oeufs sur les champignons
Dès que les blancs sont cuits servir à l'assiette
Mettre le beurre à fondre dans une poêle
Couper les champignons lavés et épluchés en lamelles dans la poêle
Les faire suer en remuant pendant 10 mn à feu doux
Saler poivrer
Casser délicatement les oeufs sur les champignons
Dès que les blancs sont cuits servir à l'assiette
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