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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre le beurre à fondre dans une poêle

  2. Couper les champignons lavés et épluchés en lamelles dans la poêle

  3. Les faire suer en remuant pendant 10 mn à feu doux

  4. Saler poivrer

  5. Casser délicatement les oeufs sur les champignons

  6. Dès que les blancs sont cuits servir à l'assiette

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