Petits croissants "de lune" à la noisette
Ingrédients
- 140g de Farine
- 125g de Beurre mou
- 30g de Poudre de noisettes
- 30g de Poudre d'amandes
- 35g de Sucre roux
- 60g de Sucre glace
- 1 Sachet de sucré vanillé
- 1 Pincée de cannelle (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 170°C.
Dans un saladier mélangez votre farine avec votre sucre roux, vos poudres de noisettes et d'amandes ainsi que votre cannelle.
Ajoutez votre beurre mou coupé en petits morceaux.
Mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule avec votre pâte.
Coupez votre pâte en quatre quart. (En deux, puis encore en deux)
Formez quatre boudins en roulant vos quatre bouts de pâte.
Coupez chaque boudins en cinq parts égales.
Vous obtenez alors vingt petits bouts de pâte.
Roulez chaque bout de pâte du bout des doigts pour former un croissant de lune.
Placez vos croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Attention à bien espacer vos croissants, ils vont un peu gonfler à la cuisson.
Faites chauffer entre 12 et 15 minutes : le bord des croissants doit être un peu doré mais pas trop.
Laissez refroidir vos croissants sur une grille (attention ils sont très fragiles à la sortie du four)
Lorsque vos croissants sont froids, mélangez votre sucre glace avec votre sachet de sucre vanillé dans un bol.
Plongez-y vos biscuit un à un un et déposez-les dans le récipient de votre choix.
Régalez-vous !
Ce croissants sont très addictifs ! A ne pas confondre avec des cornes de gazelle !
Préchauffez votre four à 170°C.
Dans un saladier mélangez votre farine avec votre sucre roux, vos poudres de noisettes et d'amandes ainsi que votre cannelle.
Ajoutez votre beurre mou coupé en petits morceaux.
Mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule avec votre pâte.
Coupez votre pâte en quatre quart. (En deux, puis encore en deux)
Formez quatre boudins en roulant vos quatre bouts de pâte.
Coupez chaque boudins en cinq parts égales.
Vous obtenez alors vingt petits bouts de pâte.
Roulez chaque bout de pâte du bout des doigts pour former un croissant de lune.
Placez vos croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Attention à bien espacer vos croissants, ils vont un peu gonfler à la cuisson.
Faites chauffer entre 12 et 15 minutes : le bord des croissants doit être un peu doré mais pas trop.
Laissez refroidir vos croissants sur une grille (attention ils sont très fragiles à la sortie du four)
Lorsque vos croissants sont froids, mélangez votre sucre glace avec votre sachet de sucre vanillé dans un bol.
Plongez-y vos biscuit un à un un et déposez-les dans le récipient de votre choix.
Régalez-vous !
Ce croissants sont très addictifs ! A ne pas confondre avec des cornes de gazelle !
