Ma première tarte aux pommes Bio de mon jardin
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 800g de pommes
- 1 citron jaune
- 125g de beurre doux et froid
- 1 sachet de sucré vanillé
- 1 pincée de sucre glace
- 100g de sucre en poudre
Préparation
Préchauffez votre four thermostat 7 ou à 200 degrés environ 10 minutes
Pressez le citron jaune et mettez le jus obtenu dans un saladier
Pelez vos pommes , coupez-les en 4 , retirez le cœur et les pépins puis coupez les quartiers en fines lamelles
Mettez vos lamelles dans le saladier avec le jus de citron
Disposez votre pâte feuilletée pur beurre avec le papier de cuisson dans votre moule à tarte , à savoir qu'il est préférable de sortir votre pâte du réfrigérateur 5 minutes avant de l'utiliser , elle sera plus facile à manipuler
Piquez le fond de tarte avec une fourchette
Recouvrez votre pâte de vos lamelles de pommes en les faisant se chevaucher légèrement , pas toujours évident surtout si vous utilisez comme moi les petits fruits de votre pommier , elles ne seront pas du même calibre , alors difficile de réaliser une belle rosace sur votre tarte , ce n'est pas grave , c'est une tarte anti-gaspi aux fruits BIO !!
Coupez le beurre en fines lamelles et disposez-les sur vos pommes
Saupoudrez de sucre en poudre ( quantité variable en fonction de la variété de pommes et de vos goûts ) , je verse également 1 sachet de sucre vanillé sur mes pommes avant la cuisson
Enfournez votre tarte et faire cuire 25 à 30 minutes
Sortez votre tarte du four , les pommes doivent être bien dorées , laissez-la un peu tiédir puis démoulez-la sur votre plat à tarte
Pour lui apporter un peu de couleur , je la saupoudre de sucre glace , vous pouvez également pour la rendre plus brillante , faire chauffer un peu de confiture de votre choix et la napper à l'aide d' 1 pinceau de cuisine
Servez enfin votre tarte , vous pouvez rajouter une boule de glace , de la chantilly , de la crème fraîche et pourquoi pas un peu de cannelle
Bonne dégustation
Préchauffez votre four thermostat 7 ou à 200 degrés environ 10 minutes
Pressez le citron jaune et mettez le jus obtenu dans un saladier
Pelez vos pommes , coupez-les en 4 , retirez le cœur et les pépins puis coupez les quartiers en fines lamelles
Mettez vos lamelles dans le saladier avec le jus de citron
Disposez votre pâte feuilletée pur beurre avec le papier de cuisson dans votre moule à tarte , à savoir qu'il est préférable de sortir votre pâte du réfrigérateur 5 minutes avant de l'utiliser , elle sera plus facile à manipuler
Piquez le fond de tarte avec une fourchette
Recouvrez votre pâte de vos lamelles de pommes en les faisant se chevaucher légèrement , pas toujours évident surtout si vous utilisez comme moi les petits fruits de votre pommier , elles ne seront pas du même calibre , alors difficile de réaliser une belle rosace sur votre tarte , ce n'est pas grave , c'est une tarte anti-gaspi aux fruits BIO !!
Coupez le beurre en fines lamelles et disposez-les sur vos pommes
Saupoudrez de sucre en poudre ( quantité variable en fonction de la variété de pommes et de vos goûts ) , je verse également 1 sachet de sucre vanillé sur mes pommes avant la cuisson
Enfournez votre tarte et faire cuire 25 à 30 minutes
Sortez votre tarte du four , les pommes doivent être bien dorées , laissez-la un peu tiédir puis démoulez-la sur votre plat à tarte
Pour lui apporter un peu de couleur , je la saupoudre de sucre glace , vous pouvez également pour la rendre plus brillante , faire chauffer un peu de confiture de votre choix et la napper à l'aide d' 1 pinceau de cuisine
Servez enfin votre tarte , vous pouvez rajouter une boule de glace , de la chantilly , de la crème fraîche et pourquoi pas un peu de cannelle
Bonne dégustation
