Sablé au cacao et chocolat noir fourré d'une crème à la vanille
Ingrédients
- - 200 g farine
- - 70 g beurre
- - 100 g sucre glace
- - 30 g cacao non sucré
- - 20 g maizena
- - 2 sachets vanille
- - 30 chocolat noir
- - 50 ml lait
- - 8 g levure chimique
- - 80 g fromage à tartiner
Préparation
Dans un saladier mettez le beurre, le sucre vanillé et le sucre vanillé et mélangez le tout
faire fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez à la préparation et mixez
Ajoutez la fécule de pomme de terre, le cacao et le lait et mélangez le tout avec une spatule
ajoutez ensuite la levure chimique et travaillez la préparation à la main pour formez une boule bien lisse
on met la pâte dans un film plastique et on laisse se reposer 20 mn
on étale la pâte et on fait la forme qu'on veut, (moi j'ai fait des coeurs)
on les met dans un plat allant au four, enfournez pendant 20mn (le four est déjà préchauffé à 200° )
Laisser refroidir, dans un bol mettez le fromage à tartiner, le sucre glace et un sachet de sucre vanillé, mélangez tout pour obtenir une crème vanillé
étalez la crème sur le sablé et mettez par dessus un autre sablé et mettez dans un plat de service répétez l'opération pour le reste des sablés
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Dans un saladier mettez le beurre, le sucre vanillé et le sucre vanillé et mélangez le tout
faire fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez à la préparation et mixez
Ajoutez la fécule de pomme de terre, le cacao et le lait et mélangez le tout avec une spatule
ajoutez ensuite la levure chimique et travaillez la préparation à la main pour formez une boule bien lisse
on met la pâte dans un film plastique et on laisse se reposer 20 mn
on étale la pâte et on fait la forme qu'on veut, (moi j'ai fait des coeurs)
on les met dans un plat allant au four, enfournez pendant 20mn (le four est déjà préchauffé à 200° )
Laisser refroidir, dans un bol mettez le fromage à tartiner, le sucre glace et un sachet de sucre vanillé, mélangez tout pour obtenir une crème vanillé
étalez la crème sur le sablé et mettez par dessus un autre sablé et mettez dans un plat de service répétez l'opération pour le reste des sablés
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