Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Pennes à l\'arrabiata
Ingrédients
- Pour les pâtes:
- 400g de pennes
- Pour la sauce:
- 2 ou 3 piments oiseau
- 3 à 6 feuilles de basilic
- sel poivre
- sauce tomate nature ou chair de tomates fraiches
- 2 à 3 gousses d'ail
- 4cl d'huile d'olive
Préparation
Mettre l'huile d'olive dans une poèle
Ajouter les piments en petits morceaux sans les pépins
Eplucher et couper l'ail en petits morceaux
Faire revenir jusqu'à changement de couleur de l'ail:ne pas le bruler
Ajouter le basilic coupé
Mettre la sauce tomates( ou la chair de 2 tomates cotelées)
Faire cuire 10 minutes à feu doux et démarrer la cuisson des pennes
Saler et poivrer
Mettre les pennes cuites dans un saladier et verser la sauce en mélangeant
Servir à l'assiette avec parmesan râpé ou grana padano au choix des convives!
Mettre l'huile d'olive dans une poèle
Ajouter les piments en petits morceaux sans les pépins
Eplucher et couper l'ail en petits morceaux
Faire revenir jusqu'à changement de couleur de l'ail:ne pas le bruler
Ajouter le basilic coupé
Mettre la sauce tomates( ou la chair de 2 tomates cotelées)
Faire cuire 10 minutes à feu doux et démarrer la cuisson des pennes
Saler et poivrer
Mettre les pennes cuites dans un saladier et verser la sauce en mélangeant
Servir à l'assiette avec parmesan râpé ou grana padano au choix des convives!
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