gâteau de semoule aux raisins secs
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 100 grs de raisins secs
- 30 grs de beurre
- 100 grs de sucre semoule
- 3 sachets de sucré vanillé
- 3 oeufs
- 150 grs de semoule fine
- un peu de rhum
Préparation
mettre à macérer les raisins dans du rhum plusieurs heures avant si possible
verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre vanillé et le sucre en poudre; porter à ébullition, verser la semoule en pluie et brasser vivement au fouet
laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation s'épaississe; retirer du feu et laisser refroidir
faire votre caramel maison et verser dans le fond de votre moule,pour moi un moule à cake
allumer votre four à 180° chaleur tournante
casser les 3 oeufs dans un bol et bien les battre en omelette
verser les oeufs dans la semoule, ajouter les raisins (et pour moi , je rajoute 2 bonnes cuillères du rhum dans la préparation) et bien mélanger
verser cette préparation dans le moule caramélisé et mettre cuire au four au bain-marie pendant environ 30 minutes
mettre à macérer les raisins dans du rhum plusieurs heures avant si possible
verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre vanillé et le sucre en poudre; porter à ébullition, verser la semoule en pluie et brasser vivement au fouet
laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation s'épaississe; retirer du feu et laisser refroidir
faire votre caramel maison et verser dans le fond de votre moule,pour moi un moule à cake
allumer votre four à 180° chaleur tournante
casser les 3 oeufs dans un bol et bien les battre en omelette
verser les oeufs dans la semoule, ajouter les raisins (et pour moi , je rajoute 2 bonnes cuillères du rhum dans la préparation) et bien mélanger
verser cette préparation dans le moule caramélisé et mettre cuire au four au bain-marie pendant environ 30 minutes
