Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Velouté de potiron & légumes aux épices
Ingrédients
- 1kg de mélange pour potage au potiron
- 20 g de beurre
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 75cl d'eau
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 2 cuillères à S de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation
Faire fondre le beurre dans un autocuiseur.
Y verser le mélange de légumes et faire revenir 5 mn.
Ajouter le bouillon chaud, ne pas saler.
Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 30 minutes.
Mixer la préparation au mixeur plongeant, ajouter les 4 épices, le poivre, rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.
Terminer en y mélangeant la crème fraîche, servir bien chaud le délicieux velouté.
Faire fondre le beurre dans un autocuiseur.
Y verser le mélange de légumes et faire revenir 5 mn.
Ajouter le bouillon chaud, ne pas saler.
Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 30 minutes.
Mixer la préparation au mixeur plongeant, ajouter les 4 épices, le poivre, rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.
Terminer en y mélangeant la crème fraîche, servir bien chaud le délicieux velouté.
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