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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de Maroilles
  • 3 oeufs
  • 3 cuillers à soupe bien pleines crême épaisse 30 %
  • Sel, poivre

Préparation
  1. Un plat originaire du Nord, adopté désormais par toute la France.

  2. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule et la piquer.

  3. Découper le Maroilles en tranches et les disposer sur la pâte.

  4. Battre les œufs et la crème, saler très légèrement et poivrer.

  5. Verser le mélange sur le fromage, parsemer de l'emmental râpé.

  6. Mettre au four préchauffé, pendant 30 mn à 200°.

  7. Servir avec une salade verte pour un repas léger le soir.

  8. Servir découpé à l'apéritif.

  9. L'odeur ne signifie pas que le fromage soit fort, mais ne pas trop saler avant cuisson.

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