Flan nature ou aux fruits il nous faisait envie
Ingrédients
Préparation
Couper le fruit (ananas, pomme, poire .... ) en petits tronçons, caraméliser légèrement dans une poêle avec le miel, la pincée de cannelle et réservez.
Dans une cocotte faire bouillir le lait avec la vanille.
Dans un saladier, battre les oeufs avec sucre et fécule tamisée. Mettre le four à préchauffer Th6.
Dès ébullition du lait, verser cette préparation sans arrêter de mélanger, jusqu'à épaississement , sur feu doux.
Beurrer et fariner un moule à gâteau de votre choix, verser la moitié de la préparation, parsemer de fruits et recouvrir avec le reste de la crème.
Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le flan soit coloré à votre goût.
Laisser tiédir avant de démouler et consommer de suite ou totalement refroidi.
Précisions supplémentaires :
Si vous souhaitez un flan plus pâtissier, préparer une pâte à tarte et y verser cette préparation , éventuellement doubler la dose pour une épaisseur plus importante.
Maman utilisait souvent les sachets de Pudding Power impérial pour nous servir ce flan en dessert.
Bonne Fête à toutes les mamans.
Couper le fruit (ananas, pomme, poire .... ) en petits tronçons, caraméliser légèrement dans une poêle avec le miel, la pincée de cannelle et réservez.
Dans une cocotte faire bouillir le lait avec la vanille.
Dans un saladier, battre les oeufs avec sucre et fécule tamisée. Mettre le four à préchauffer Th6.
Dès ébullition du lait, verser cette préparation sans arrêter de mélanger, jusqu'à épaississement , sur feu doux.
Beurrer et fariner un moule à gâteau de votre choix, verser la moitié de la préparation, parsemer de fruits et recouvrir avec le reste de la crème.
Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le flan soit coloré à votre goût.
Laisser tiédir avant de démouler et consommer de suite ou totalement refroidi.
Précisions supplémentaires :
Si vous souhaitez un flan plus pâtissier, préparer une pâte à tarte et y verser cette préparation , éventuellement doubler la dose pour une épaisseur plus importante.
Maman utilisait souvent les sachets de Pudding Power impérial pour nous servir ce flan en dessert.
Bonne Fête à toutes les mamans.
