Cuisses de poulet sauce aigre douce.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 4 tranches d’ananas en boite le jus de la boite
- 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de Maizéna
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, piment d’espelette
- 1 petite cuillère de miel d’acacia
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère de farine
Préparation
Prenez un saladier, versez y la sauce soja et mettez y les cuisses de poulet à mariner avec l’ail pelé et écrasé, pendant 2h.
Lorsque les cuisses de poulet ont bien mariné, passez les dans la farine. Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et faites revenir les cuisses de poulet de tous les côtés. Lorsque le poulet est bien tendre, sortez le du feu et réservez.
Pelez l’oignon et émincez le finement. Mettez les dans le wok (ne jetez pas les sucs de cuisson) et faites les revenir, lorsque les oignons brunissent, ajoutez la maizena et 1/2 verre d’eau, mélangez.
Ajoutez le vinaigre de riz, mélangez bien puis ajoutez les tranches d’ananas coupées en gros morceaux. Laissez mijoter à feu moyen 5 minutes.
Il est temps d’ajouter le miel et de remettre les cuisses de poulet dans le wok. Salez et pimentez selon vos goûts et laissez mijoter encore 3 ou 4 minutes en remuant doucement
Servir. Haut avec du riz nature.
Prenez un saladier, versez y la sauce soja et mettez y les cuisses de poulet à mariner avec l’ail pelé et écrasé, pendant 2h.
Lorsque les cuisses de poulet ont bien mariné, passez les dans la farine. Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et faites revenir les cuisses de poulet de tous les côtés. Lorsque le poulet est bien tendre, sortez le du feu et réservez.
Pelez l’oignon et émincez le finement. Mettez les dans le wok (ne jetez pas les sucs de cuisson) et faites les revenir, lorsque les oignons brunissent, ajoutez la maizena et 1/2 verre d’eau, mélangez.
Ajoutez le vinaigre de riz, mélangez bien puis ajoutez les tranches d’ananas coupées en gros morceaux. Laissez mijoter à feu moyen 5 minutes.
Il est temps d’ajouter le miel et de remettre les cuisses de poulet dans le wok. Salez et pimentez selon vos goûts et laissez mijoter encore 3 ou 4 minutes en remuant doucement
Servir. Haut avec du riz nature.
