Bon marché
25 minutes
Facile
3 Personne(s)
Blanc de poulet et moules (au naturel en bocal Carrefour) sauce lait de Coco et Curry
Ingrédients
- 4 filets de blanc de poulet
- 1 bocal 300g de moules au naturel Carrefour
- 30cl de lait de Coco
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 5 cuillères à café de curry
- 2 pincées de piment d’espelette
- sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon
Préparation
Coupez vos blancs de poulet en morceaux.
Pelez votre oignon et émincez le fin
Dans un grand wok, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir votre oignon émincé. Lorsqu’il commence à peine à colorer, ajoutez vos morceaux de poulet, salez et pimentez.
Lorsque le poulet devient moelleux (5mn) ajoutez le lait de Coco...mélangez bien.
Ajoutez le curry et le gingembre moulu...mélangez à nouveau et laissez cuire 1/4 d’heure au feu doux
Couvrez votre wok.
Égouttez les moules au naturel et 5 à 6 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez vos moules égouttées. mélangez...laissez cuire les 5 ou 6 minutes restantes.
A dégustez avec du riz blanc...que l’on mélange à la sauce...
Coupez vos blancs de poulet en morceaux.
Pelez votre oignon et émincez le fin
Dans un grand wok, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir votre oignon émincé. Lorsqu’il commence à peine à colorer, ajoutez vos morceaux de poulet, salez et pimentez.
Lorsque le poulet devient moelleux (5mn) ajoutez le lait de Coco...mélangez bien.
Ajoutez le curry et le gingembre moulu...mélangez à nouveau et laissez cuire 1/4 d’heure au feu doux
Couvrez votre wok.
Égouttez les moules au naturel et 5 à 6 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez vos moules égouttées. mélangez...laissez cuire les 5 ou 6 minutes restantes.
A dégustez avec du riz blanc...que l’on mélange à la sauce...
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