Ma pâte à crêpes légère et sucrée
Ingrédients
- 100 g de farine de blé
- 2 cuillerées à soupe de Maïzena
- 2 cuillerées à soupe de sucre fin
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 1 pincée de sel fin
- 1 sachet de sucré vanillé
- 2 verres de bière
- 60 g de beurre
- 2 œufs
Préparation
Pour vos journées d'hiver , je vous propose ma recette gourmande de pâte à crêpes légère et sucrée , à garnir selon vos goûts et surtout vos envies , une belle façon de se faire plaisir !! Facile à faire et plat économique
Dans un grand saladier , mélangez la farine de blé et la Maïzena , creusez un puits au milieu et mettez 1 pincée de sel fin , l'huile , le sucre et enfin les œufs entiers . Bien mélangez le tout , votre mélange doit être bien homogène
Comme j'adore le goût de la vanille , vous pouvez ajouter à votre pâte 1 sachet de sucre vanillé afin de la parfumer , délayez le tout en versant peu à peu environ 2 verres de bière blonde de préférence . Vous allez obtenir une pâte assez liquide
Il ne vous reste plus qu'à faire cuire vos crêpes en versant un peu de la pâte à l'aide d'une louche dans une poêle à crêpes très chaude sur feu vif , ne pas oubliez de graisser votre poêle avec un peu de beurre . Versez une demi-louche de pâte au fond de la poêle pour que votre pâte s'étale en couche très fine
Quand la crêpe est cuite d'un côté , retournez-la et laissez-la cuire encore jusqu'à ce qu'elle se décolle facilement , moi je les aime bien dorées
Opération à renouveler jusqu' à l'épuisement de la pâte , cette recette vous permet de faire une quinzaine de crêpes , pensez-bien à mettre du beurre dans votre poêle entre chaque crêpe
J'en profite pour vous parler d'un petit rituel , il consiste à faire sauter vos crêpes d'une main et d'avoir dans l'autre un Louis d'or , cela vous permettra de connaître la prospérité toute l'année 2021 mais à une condition , il faut que la crêpe atterrisse correctement dans votre poêle , pas si facile !! A tester avec vos enfants . pour un chouette moment de partage !
Une fois que vos crêpes sont cuites , vous pouvez les déguster de très nombreuses façons , avec du sucre , de la confiture , de la crème de marron , de la pâte à tartiner , du sirop d'érable , du miel et des fruits ( poires , pommes caramélisées , bananes ..............) et comme en Bretagne avec du bon caramel au beurre salé , un délice !! Ma préférée , c'est celle de ma première photo , avec de bonnes poires , du chocolat noir fondu et de la chantilly !! A vous de choisir selon vos goûts et vos envies
Bonne dégustation !!
Pour vos journées d'hiver , je vous propose ma recette gourmande de pâte à crêpes légère et sucrée , à garnir selon vos goûts et surtout vos envies , une belle façon de se faire plaisir !! Facile à faire et plat économique
Dans un grand saladier , mélangez la farine de blé et la Maïzena , creusez un puits au milieu et mettez 1 pincée de sel fin , l'huile , le sucre et enfin les œufs entiers . Bien mélangez le tout , votre mélange doit être bien homogène
Comme j'adore le goût de la vanille , vous pouvez ajouter à votre pâte 1 sachet de sucre vanillé afin de la parfumer , délayez le tout en versant peu à peu environ 2 verres de bière blonde de préférence . Vous allez obtenir une pâte assez liquide
Il ne vous reste plus qu'à faire cuire vos crêpes en versant un peu de la pâte à l'aide d'une louche dans une poêle à crêpes très chaude sur feu vif , ne pas oubliez de graisser votre poêle avec un peu de beurre . Versez une demi-louche de pâte au fond de la poêle pour que votre pâte s'étale en couche très fine
Quand la crêpe est cuite d'un côté , retournez-la et laissez-la cuire encore jusqu'à ce qu'elle se décolle facilement , moi je les aime bien dorées
Opération à renouveler jusqu' à l'épuisement de la pâte , cette recette vous permet de faire une quinzaine de crêpes , pensez-bien à mettre du beurre dans votre poêle entre chaque crêpe
J'en profite pour vous parler d'un petit rituel , il consiste à faire sauter vos crêpes d'une main et d'avoir dans l'autre un Louis d'or , cela vous permettra de connaître la prospérité toute l'année 2021 mais à une condition , il faut que la crêpe atterrisse correctement dans votre poêle , pas si facile !! A tester avec vos enfants . pour un chouette moment de partage !
Une fois que vos crêpes sont cuites , vous pouvez les déguster de très nombreuses façons , avec du sucre , de la confiture , de la crème de marron , de la pâte à tartiner , du sirop d'érable , du miel et des fruits ( poires , pommes caramélisées , bananes ..............) et comme en Bretagne avec du bon caramel au beurre salé , un délice !! Ma préférée , c'est celle de ma première photo , avec de bonnes poires , du chocolat noir fondu et de la chantilly !! A vous de choisir selon vos goûts et vos envies
Bonne dégustation !!
