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Ingrédients

Préparation
  1. Placez les feuilles de brick sur la plaque allant au four

  2. Dans un bol, mélangez les gésiers coupés en petites lamelles et égouttés sur du papier absorbant, avec la crème fraiche, des noix écrasées, et du fromage coupé en petits dés

  3. Déposez le mélange sur les moitiés de feuilles de brick, roulez les à votre façon

  4. Déposez une rondelle de fromage en bout, posez des cerneaux de noix dessus, badigeonnez le fromage et la noix avec 1/2 c à c de miel

  5. Passez les feuilles de brick au jaune d'oeuf

  6. Saupoudrez de noix écrasées

  7. Enfournez à four chaud 10 m, à 180° , surveillez pour qu'elles soient dorées pas plus

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