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RECIPE MAIN IMAGE Tagliatelles maison sauce poivrons
Bon marché
2 heures
Moyenne
4 Personne(s)

Tagliatelles maison sauce poivrons

3,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Pour vos pâtes maison :

  2. 300gr de farine, 1 c.a.s. d'huile d'olive, 3 œufs plein air

  3. Pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte homogène, et mettre 30 min. au frigo après avoir filmé

  4. Laisser ensuite 1h à température ambiante

  5. Créer vos pâtes à la machine ou à la main en farinant bien le plan de travail, laisser sécher 30 min. sur un torchon fariné

  6. Pour la sauce :

  7. 1 poivron rouge, des olives, du concentré de tomate, sel, poivre, épices

  8. Cuire les poivrons à la vapeur, puis les saisir à la poêle avec les ingrédients afin d'avoir une sauce.

  9. Cuire les pâtes (cuisson très rapide car pâtes fraiches) ajouter la sauce

  10. bon'ap!

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