Millefeuille d\'épinards à la grecque, et au saumon
Ingrédients
- 300g d'épinards frais
- 1 œuf
- 200g feta
- 10 feuilles de pâte filo
- 20g beurre fondu
- sel et poivre
- 4 tranches de saumon fumé
Préparation
Laver les épinards et les couper grossièrement.
Cuire les épinards à la vapeur pendant 15mn, puis les égoutter dans une passoire.
Dans un saladier battre l'œuf, puis rajouter la feta émiettée, le sel et poivre, et bien mélanger le tout.
Rajouter les épinards dans le saladier, et bien mélanger le tout.
Couper les 10 feuilles filo en deux, puis les badigeonner de beurre fondu.
Huiler un plat carré, et placer la moitié des feuilles filo dans le fond du plat.
Déposer le mélange aux épinards, rajouter les tranches de saumon dessus, et recouvrir du reste des feuilles filo.
Couper en rectangles, sinon après cuisson il sera difficile de faire des parts.
Faire cuire 25mn dans un four préchauffé à 200°C (th. 6-7).
Service chaud, la surface doit être bien dorée.
Laver les épinards et les couper grossièrement.
Cuire les épinards à la vapeur pendant 15mn, puis les égoutter dans une passoire.
Dans un saladier battre l'œuf, puis rajouter la feta émiettée, le sel et poivre, et bien mélanger le tout.
Rajouter les épinards dans le saladier, et bien mélanger le tout.
Couper les 10 feuilles filo en deux, puis les badigeonner de beurre fondu.
Huiler un plat carré, et placer la moitié des feuilles filo dans le fond du plat.
Déposer le mélange aux épinards, rajouter les tranches de saumon dessus, et recouvrir du reste des feuilles filo.
Couper en rectangles, sinon après cuisson il sera difficile de faire des parts.
Faire cuire 25mn dans un four préchauffé à 200°C (th. 6-7).
Service chaud, la surface doit être bien dorée.
