Moyen
20 minutes
Moyenne
2 Personne(s)
Filet de limande aux amandes
Ingrédients
- 4 filets de limande
- 150 g de riz noir
- 1 petite brique de sauce au poivre
- 1 sachet d'amandes effilées
- 40 g de beurre
- 50 g d'amandes entières
- 1L d'eau
Préparation
Cuire le riz noir dans l'eau bouillante salée pendant 18 minutes.
Grillez les filets de limande dans une poêle anti-adhésive avec du beurre pendant 3 minutes de chaque côté.
Chauffez la sauce au poivre pendant 2 à 3 minutes.
Dressez les filets en forme de coeur sur chaque assiette.
Entourez le poisson avec du riz noir.
Faites dorer les amandes effilées dans du beurre.
Les répartir sur le poisson.
Décorer le poisson avec des amandes entières coupées en deux.
Rajoutez la sauce au poivre chaude sur l'assiette.
Dégustez ce coeur de poisson au riz noir entre amoureux.
Cuire le riz noir dans l'eau bouillante salée pendant 18 minutes.
Grillez les filets de limande dans une poêle anti-adhésive avec du beurre pendant 3 minutes de chaque côté.
Chauffez la sauce au poivre pendant 2 à 3 minutes.
Dressez les filets en forme de coeur sur chaque assiette.
Entourez le poisson avec du riz noir.
Faites dorer les amandes effilées dans du beurre.
Les répartir sur le poisson.
Décorer le poisson avec des amandes entières coupées en deux.
Rajoutez la sauce au poivre chaude sur l'assiette.
Dégustez ce coeur de poisson au riz noir entre amoureux.
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