Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Soupe de légumes au pistou et son feuilleté au jambon
Ingrédients
- 150 gr de feves surgelées carrefour
- 1 litre d'eau
- 150 gr de pommes de terre
- 200 gr de haricots vert
- 130 gr de fèves surgelées
- 50 gr de poivrons rouges
- 1 cube de bouillon de légumes
- quelques brins de persil
- 1 oignon de taiile moyenne
- 1 feuille de laurier
- 150 gr de courgettes
- 2 tomates
- sel
- poivre selon le gout
- 15 g de parmesan
- 25g de basilic frais
- 15g de pignons de pin
- 50g d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail
Préparation
La soupe: éplucher et détailler en dés les pommes de terre carottes
Mettre à cuire dans une casserole les légumes découper, les haricots et les fèves
Au bout de 15 min ajouter les poivrons et la tomate coupés en dés, les coquillettes, le laurier le persil le sel et le poivre ainsi qu'un cube de bouillon de légumes
Cuire 15 min.
Ajouter le pistou (ail, parmesan, basilic huile d'olive, pignon de pin mixés)
La soupe: éplucher et détailler en dés les pommes de terre carottes
Mettre à cuire dans une casserole les légumes découper, les haricots et les fèves
Au bout de 15 min ajouter les poivrons et la tomate coupés en dés, les coquillettes, le laurier le persil le sel et le poivre ainsi qu'un cube de bouillon de légumes
Cuire 15 min.
Ajouter le pistou (ail, parmesan, basilic huile d'olive, pignon de pin mixés)
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