Ingrédients
- 1 kg de farine aux céréales
- 1 cube de levure fraiche
- 2 c à c de sel
- 60 cl d'eau tiède
Préparation>
Dans la cuve du robot, mettre le farine le sel, mélanger un peu puis mettre le cube de levure émiettée puis l'eau
Pétrir 10 mn environ en vitesse moyenne
Laisser reposer 2 h puis dégazer la pâte à pain et former une boule
Pour la déco j'ai mis un fil au centre que j'ai retiré ensuite pour pincer avec une paire de ciseaux
Préchauffer le four à 240 degrés puis enfourner et 30 mn, mettre un récipent d'eau en bas du four ce qui apportera de l'humidité et votre pain n'en sera que meilleur
Bon appétit, se garde plusieurs jours dans un torchon
Dans la cuve du robot, mettre le farine le sel, mélanger un peu puis mettre le cube de levure émiettée puis l'eau
Pétrir 10 mn environ en vitesse moyenne
Laisser reposer 2 h puis dégazer la pâte à pain et former une boule
Pour la déco j'ai mis un fil au centre que j'ai retiré ensuite pour pincer avec une paire de ciseaux
Préchauffer le four à 240 degrés puis enfourner et 30 mn, mettre un récipent d'eau en bas du four ce qui apportera de l'humidité et votre pain n'en sera que meilleur
Bon appétit, se garde plusieurs jours dans un torchon
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