Moyen
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Filet mignon sauce crème à l'ail & pommes de terre grenailles
Ingrédients
- 400 g de filet mignon de porc
- 1 briquette de crème légère et ail confit infusé
- 20 g de beurre (1 noisette)
- 500 g de pommes de terre grenaille
- 2 gousses d'ail
- thym
- sel et poivre
- 1 cuillère à S huile de colza
Préparation
Laver les pommes de terre sous l'eau froide et les sécher dans un linge propre.
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre avec l'huile et mettre les pommes de terre à sauter à feu moyen.
Couper le filet mignon en morceaux et les faire revenir avec le beurre dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
Ajouter la crème légère infusée à l'ail, chauffer à feu doux en surveillant la préparation.
Dès que les pommes de terre commencent à dorer, ajouter le thym, l'ail émincé (et dégermé), saler et poivrer.
Laisser rissoler environ 30 minutes en les retournant régulièrement.
Servir les mignons de porc avec la sauce crème à l'ail et les pommes de terre grenaille.
Bon appétit !
Laver les pommes de terre sous l'eau froide et les sécher dans un linge propre.
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre avec l'huile et mettre les pommes de terre à sauter à feu moyen.
Couper le filet mignon en morceaux et les faire revenir avec le beurre dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
Ajouter la crème légère infusée à l'ail, chauffer à feu doux en surveillant la préparation.
Dès que les pommes de terre commencent à dorer, ajouter le thym, l'ail émincé (et dégermé), saler et poivrer.
Laisser rissoler environ 30 minutes en les retournant régulièrement.
Servir les mignons de porc avec la sauce crème à l'ail et les pommes de terre grenaille.
Bon appétit !
Avis de consommateurs
11 Commentaires de Consommateurs