Gâteau à la rhubarbe sans oeuf

Préparation

1. Mélanger la farine, la levure et le sel

2. Ajouter le beurre coupé en morceaux en l'écrasant avec les doigts jusqu'à ce que la pâte ait un aspect sableux

3. Incorporer le sucre, puis le lait en versant petit à petit jusqu'à obtenir une pâte pas trop épaisse

4. Puis la rhubarbe lavée et découpée

5. Mélanger le tout et versez dans un moule beurré

6. Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 200 degrés

7. Servir tiède ou froid

8. Bon appétit !