Bon marché
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Panna cotta ensoleillée salée
Ingrédients
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 cs huile d'olive
- 1 pincée sucre
- quelques herbes (de provence / origan / basilic..)
- 1 cs vinaigre balsamique
- 200 g feta
- 20 cl lait
- 20 cl crème
- 3 feuilles de gélatine
- poivre
Préparation
Pour la compotée de tomates, peler et émincer l'oignon. Peler et couper les tomates en dés.
Dans une casserole, mettre l'huile à chauffer. Ajouter les tomates et l'oignon. Mettre sel poivre herbes et sucre. Laisser compoter doucement 20 min.
Retirer du feu. Laisser refroidir. Ajouter le vinaigre balsamique. (Au besoin ajuster l'assaisonnement).
Mettre la gélatine dans de l'eau froide.
Faire chauffer le lait la crème. Ajouter la feta, laisser fondre.
Hors du feu ajouter la gélatine essorée. Remuer jusqu'à dissolution. Poivrer.
Verser dans des petites verrines. Mettre au frais 6h.
Sur chaque verrine mettre quelques cuillères de compotée.
Servir frais avec une salade et du pain.
Pour la compotée de tomates, peler et émincer l'oignon. Peler et couper les tomates en dés.
Dans une casserole, mettre l'huile à chauffer. Ajouter les tomates et l'oignon. Mettre sel poivre herbes et sucre. Laisser compoter doucement 20 min.
Retirer du feu. Laisser refroidir. Ajouter le vinaigre balsamique. (Au besoin ajuster l'assaisonnement).
Mettre la gélatine dans de l'eau froide.
Faire chauffer le lait la crème. Ajouter la feta, laisser fondre.
Hors du feu ajouter la gélatine essorée. Remuer jusqu'à dissolution. Poivrer.
Verser dans des petites verrines. Mettre au frais 6h.
Sur chaque verrine mettre quelques cuillères de compotée.
Servir frais avec une salade et du pain.
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