Pain de sardines au citron et basilic

Préparation

1. Laver le persil

2. Égoutter les sardines en gardant le citron 

3. Couper le citron et pressez le jus dans un verre

4. Mélanger tous les ingrédients dans un cul de poule et bien mixer

5. Ajouter le persil haché, le jus de citron et mélanger

6. Dans un petit moule haut, verser l'appareil et bien filmer 

7. Mettre en cuisson vapeur 45 mn puis laisser ouvert 15 mn

8. Démouler et mettre au frais

9. Se mange chaud, tiède ou froid, accompagné d'une salade ou de tranche de melon

10. Bonne dégustation