Confiture de melon et vanille en MAP (machine à pain)
Ingrédients
- 1 kg de melon bien mûr
- 500 g de sucre cristallisé
- 1 citron jaune non traité
- 1 gousse de vanille
Préparation>
Laver le melon, enlever les graines puis le couper en petits cubes
Mettre les morceaux de melon et le sucre dans un récipient
Ajouter le citron lavé et coupé en tranches fines et la gousse de vanille fendue en 2
Laisser macérer 24 h et mélanger de temps en temps
Mettre le tout dans la machine à pain sur le programme confiture
Laisser refroidir complètement puis relancer le programme confiture (afin qu'elle ne reste pas liquide)
Mettre la confiture chaude dans des pots ébouillantés, les fermer avec leurs couvercles et les retourner pendant le refroidissement
Laver le melon, enlever les graines puis le couper en petits cubes
Mettre les morceaux de melon et le sucre dans un récipient
Ajouter le citron lavé et coupé en tranches fines et la gousse de vanille fendue en 2
Laisser macérer 24 h et mélanger de temps en temps
Mettre le tout dans la machine à pain sur le programme confiture
Laisser refroidir complètement puis relancer le programme confiture (afin qu'elle ne reste pas liquide)
Mettre la confiture chaude dans des pots ébouillantés, les fermer avec leurs couvercles et les retourner pendant le refroidissement
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