Ingrédients
- 1 pavé de saumon
- 1 courgette
- 1 ou 2 carottes
- 3 œufs
- 1 cuil à soupe de fond de veau
- 1 cuil d'huile
- Sel, poivre.
Préparation>
Couper le saumon en petits dés
Éplucher la courgette et la carotte puis les râper
Mélanger les légumes et le poisson
Battre les œufs en omelette et les incorporer à la préparation
Saler et poivrer
Ajouter le fond de veau dilué
Faire chauffer l'huile dans une poêle
Façonner des galettes à l'aide de cuillères
Faire cuire 3 min sur chaque face
Déposer sur du papier absorbant
Servir sans attendre
Couper le saumon en petits dés
Éplucher la courgette et la carotte puis les râper
Mélanger les légumes et le poisson
Battre les œufs en omelette et les incorporer à la préparation
Saler et poivrer
Ajouter le fond de veau dilué
Faire chauffer l'huile dans une poêle
Façonner des galettes à l'aide de cuillères
Faire cuire 3 min sur chaque face
Déposer sur du papier absorbant
Servir sans attendre
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