Ingrédients
- 1 pâte feuilleté
- 600g de potiron
- 100g de dés de jambon
- 70g de comté
- 3 œufs
- 2 oignons
- 10cl de crème fraîche
- Sel, poivre muscade
Préparation>
Éplucher le potiron, le couper en cube ,le mettre à cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur
Éplucher l'oignon , le couper et le faire revenir avec un peu d'huile, réserver-les
Égoutter le potiron, le réduire en purée, retirer l'eau le plus possible
Rajouter à la purée : l'oignon, les dés de jambon, le comté, la crème et les œufs
Bien mélanger, saler, poivrer ajouter un peu de muscade
Préchauffer le four à 200°
Dérouler la pâte dans un moule à tarte
Verser la préparation dedans
Cuire 20-30 mn le dessus doit être bien doré
Éplucher le potiron, le couper en cube ,le mettre à cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur
Éplucher l'oignon , le couper et le faire revenir avec un peu d'huile, réserver-les
Égoutter le potiron, le réduire en purée, retirer l'eau le plus possible
Rajouter à la purée : l'oignon, les dés de jambon, le comté, la crème et les œufs
Bien mélanger, saler, poivrer ajouter un peu de muscade
Préchauffer le four à 200°
Dérouler la pâte dans un moule à tarte
Verser la préparation dedans
Cuire 20-30 mn le dessus doit être bien doré
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