Bon marché
10 minutes
Facile
6 Personne(s)
Carbonnade de boeuf à ma façon
Ingrédients
- huile végétale
- 1kg de boeuf en petits morceaux à mijoter
- 400 gm de poitrine fumée
- 1 CàC de miel
- 5 tranches de pain d'épices
- moutarde
- 4 oignons
- sel , poivre
- 2 canettes de biere brune de 25cl
- de la farine
- bouquet garni
- 1 a S de maizena
Préparation
Couper la portrine fumée en lardons, réserver
Eplucher et couper en petits morceaux les oignons réservez
Dans une sauteuse faite dorer les oignons puis ajouter les lardons pour les dorer aussi réserver
Fariner les morceaux de boeufs coupés en petits dés dans un sac secouer
Dans la même sauteuse faite revenir les morceaux de boeuf pour les dorer sur toutes les faces
Mettre de la moutarde sur les tranches de pain d'épices
Incorporer la maizena, la biere, le bouquet garmi, le miel remuer bien
Saler, poivrer
Ajouter au dessus les tranches de pains d'épices moutarder
Faire cuire 3 heures a feux doux ou en pression 35 mn
Accompagné de legumes ou pommes de terres cette recette simple du nord va faire fondre votre famille et vos convives
Bon appétit
Couper la portrine fumée en lardons, réserver
Eplucher et couper en petits morceaux les oignons réservez
Dans une sauteuse faite dorer les oignons puis ajouter les lardons pour les dorer aussi réserver
Fariner les morceaux de boeufs coupés en petits dés dans un sac secouer
Dans la même sauteuse faite revenir les morceaux de boeuf pour les dorer sur toutes les faces
Mettre de la moutarde sur les tranches de pain d'épices
Incorporer la maizena, la biere, le bouquet garmi, le miel remuer bien
Saler, poivrer
Ajouter au dessus les tranches de pains d'épices moutarder
Faire cuire 3 heures a feux doux ou en pression 35 mn
Accompagné de legumes ou pommes de terres cette recette simple du nord va faire fondre votre famille et vos convives
Bon appétit
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