Cake au chorizo maïs & cheddar
Ingrédients
- 150 g de chorizo doux
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 1/2 poivron rouge
- 100 g de cheddar râpé
- 1 petite boîte de maïs
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de lait
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le moule
- sel et poivre
Préparation
Retirez la peau du chorizo.
Lavez et épépinez le poivron, coupez le tout en petits dés.
Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Faites revenir l'ensemble dans une petite poêle à sec tout en remuant. Réservez.
Mélangez la farine et la levure dans un saladier, faites un puits au centre.
Faites chauffer le lait, puis versez-le progressivement tout en remuant. ajoutez ensuite les œufs, le yaourt et l'huile d'olive. Salez poivrez.
Incorporez la poêlée de chorizo et de poivron, les grains de maïs égouttés et le cheddar râpé.
Versez la préparation dans un grand moule à cake huilé.
Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 35 minutes environ. Laissez reposer 10 mn avant de démouler et servir avec une salade verte, c'est prêt !
A réaliser aussi dans des petits moules individuels pour une dégustation à l'apéritif.
Retirez la peau du chorizo.
Lavez et épépinez le poivron, coupez le tout en petits dés.
Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Faites revenir l'ensemble dans une petite poêle à sec tout en remuant. Réservez.
Mélangez la farine et la levure dans un saladier, faites un puits au centre.
Faites chauffer le lait, puis versez-le progressivement tout en remuant. ajoutez ensuite les œufs, le yaourt et l'huile d'olive. Salez poivrez.
Incorporez la poêlée de chorizo et de poivron, les grains de maïs égouttés et le cheddar râpé.
Versez la préparation dans un grand moule à cake huilé.
Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 35 minutes environ. Laissez reposer 10 mn avant de démouler et servir avec une salade verte, c'est prêt !
A réaliser aussi dans des petits moules individuels pour une dégustation à l'apéritif.
