Ingrédients
- 200g de jus de citron
- 150g de sucre
- 6 oeufs
- 60g de beurre
- 3 blancs d'oeuf
- 80g de sucre glace
Préparation>
Mélanger le jsu de citron avec 150gr de sucre
Porter à ébulition
Mélanger les 6 jaunes d'œufs avec 150gr de sucre et blanchir
Mélanger les 2 appareils et porter à ébullition et rajouter le beurre bouillant
Laisser cuire2 minutes
Mettre l'appareil sur une fond de tarte sablé
Pour la meringue : monter les blancs en neige et ajouter le sucre glace. Décorer avec une poche à douille et passer au chalumeau
Mélanger le jsu de citron avec 150gr de sucre
Porter à ébulition
Mélanger les 6 jaunes d'œufs avec 150gr de sucre et blanchir
Mélanger les 2 appareils et porter à ébullition et rajouter le beurre bouillant
Laisser cuire2 minutes
Mettre l'appareil sur une fond de tarte sablé
Pour la meringue : monter les blancs en neige et ajouter le sucre glace. Décorer avec une poche à douille et passer au chalumeau
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