Petits pains au chorizo

Préparation

1. --- Pour une dizaine de petits pains ----- Mélanger un oeuf, la farine, la levure et le lait

2. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène

3. Ajouter le beurre fondu et pétrir à nouveau

4. Laisser reposer à température ambiante pendant 2h

5. Former des petites boules de 5cm de diamètre environ et pétrir à nouveau en ajoutant le chorizo

6. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

7. Laisser à nouveau reposer 1h

8. Préchauffer le four à 180°C

9. Dans un bol, mélanger le 2ème oeuf battu avec la cuillère de lait

10. Dorer les petits pains avec ce mélange au pinceau

11. Ajouter le sésame

12. Enfourner pour environ 15min

13. Servir tiède, c'est encore meilleur !